Rzepak jak złoto

    Zawarte w rzepaku kwasy omega-3 zmniejszają ryzyko chorób serca, cukrzycy i nowotworów. Chociaż spośród olejów roślinnych najwięcej tych cennych kwasów zawiera olej lniany, to jest on bardzo nietrwały. W tej sytuacji niekwestionowanym liderem staje się olej rzepakowy. Przegrywa z nim również olej słonecznikowy, który zawiera tylko minimalne ilości kwasów omega-3 i oliwa z oliwek z dziesięciokrotnie mniejszą ich zawartością. 

Źródło: http://www.raportrolny.pl/rzepak/item/121-nowa-prawda-o-oleju-rzepakowym.html

Fotografia: Wiesław Zięba